“肉”就是吃货们的心头爱！所以在日常吃肉是很常见的事情。当一次性囤了很多肉放入冰箱冷藏保鲜，为了更方便食用，但是口感和营养上却没有那么好了。那么如何吃冷冻肉不仅不易损害美味，还能更健康呢？

1、冷藏肉前有讲究

将没吃完的肉放进冷藏室之前，不要贪图省事而直接将肉放在袋子中然后直接放入，而是先将肉切成小块，以便拿肉的时候只取适量即可。

2、注重解冻方法

冷冻肉相对于热鲜肉而言，其卫生状况更佳。但是之所以会有害健康，主要是由于不当的解冻方法造成。一些不当的解冻方法，会使得肉的水分、汁液、口感都遭到破坏。因此，为了更好的保全肉类的口感和营养，一定要掌握正确的解冻方法。

3、学会正确的吃肉方法

吃冷冻肉时，最好不要选择在高温下烧、烤，被分解的脂肪和蛋白质结合会产生危害健康的物质，而如果实在想吃烤肉的话，配点新鲜的绿叶蔬菜是不错的一个选择。

其中，选择炖肉便是极好的养生吃法。但是炖肉吃也不宜过于熟、烂。